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芦洲光明里老人共餐:银髮族身心健康的推手



    退休后的高龄长辈,普遍面临儿孙白天必须上班上课,家中无人陪伴的情形,生活上少了与人互动的机会,容易出现身体机能快速退化的危机。新北市芦洲区光明里里长陈文良为此筹办了专为银髮族打造的「老人共餐」,藉着午餐时间让社区长辈有了共同活动的机会,不仅协助他们维持身体健康,也因此重新找回生活的乐趣。

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    上午10点,社区义工伙食团就开始在料理区迅速俐落地备菜、烹煮午餐,不到一小时,数十人份的四菜一汤就完成了。

    芦洲光明里老人共餐:银髮族身心健康的推手
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    这些饭菜主要供应给参加老人共餐的银髮族食用,若想要带回家吃,也可以自备容器打包。

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    除了负责烹饪的伙食团,也有义工负责外送服务,将餐点送达不方便出门的长辈住处。

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    这里是新北市芦洲区的中路市民活动中心,每週一到五中午固定举办的「老人共餐」,由光明里陈文良里长规划,从2012年10月开办至今,平均每天都有80位社区银髮族在这里用餐。

    芦洲光明里老人共餐:银髮族身心健康的推手
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    银髮族共餐,在许多地区都已行之有年,不过有别于其他的共餐据点,光明里老人共餐有一个很大的特色就是每週二、四仅提供素食,专司素食料理的叶菁苓女士表示,陈文良里长考量长辈的健康状况,便与长期推广素食的天恆文教基金会合作,实施每週两天「素食日」,希望藉着摄取蔬食减轻身体的负担,延缓退化。

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    杨明男先生与郭纯慧女士这对夫妻,已经吃素超过五十年,只有素食日会来这里用餐。两人引用《孟子》中提到的「见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉」表示吃素是对动物关怀的表现,因此对于素食日的安排,十分肯定,也期望将来可以慢慢增加素食日,达到一週全素食的目标,让人人都尽到「救地球」的责任。

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    另外一个特色,就是每天用餐前30分钟,活动中心的舞台萤幕会播放适合「五行健康操」教学影带,鼓励长者在用餐前先稍微活动筋骨,有益维持肢体健康。

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    「我们这个年纪的人,退休了在家也是无聊,到这里可以吃饭、运动、交朋友,心情和身体都变好了!」老人共餐成员刘仁齐先生住在三重,每天都骑车报到,除了用餐以外,还会和朋友下棋、聊天,也很感谢里长和义工的用心,让他们这些银髮族得到妥善的照顾。

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    老人共餐创办人陈文良里长表示,由于观察到近几年来,老年人口成长快速,连带独居老人也愈来愈多,对社会、国家而言都是必须正视的问题,适逢新北市政府正要推动共餐活动,就和区长讨论,自愿承接并筹画相关事宜。

    「刚开始会担心资源和经费不足的问题,不过办到后来才会发现其实『人』才是最需要操心的,只要人的条件健全,那些资源、经费就不是问题。」陈文良里长认为,起先也有很多里民觉得这个活动不是长期持续的,过一段时间就没了,所以他就更努力维持老人共餐的运作,时间久了,就能达到真正维繫里民感情的目标;此外,鼓励老人走出家门,对家庭气氛的提升,也有直接的影响。

    「老人家的睡眠时间短,又比较爱说话,在家里的时间一久,看到什幺都会唸,容易造成家庭氛围不佳。我们很多长辈早上就来这里了,吃完午餐,下午三、四点再去公园散步,晚上才回家。和家人相处时间少,在这边心情也很好,和家人的关係就会和谐。」

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    陈文良里长补充,在活动中心备有超过两千本的书籍,除了提供里民阅读之外,也积极规划未来可以举办「老幼学堂」,长者从事运动及脑力激荡的活动,儿童也能参与一些课程,让这里成为一个共同学习的空间。

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